SATTVA OTEC EIRL
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Envasado y etiquetado del queso
DURACIÓN :
20 horas
PRECIO :
A consultar
 

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

 

  • Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos.

1. Normativa aplicable al envasado y etiquetado de los quesos.

2. Envase de cobertura: sistemas tradicionales artesanales, parafinas y pinturas plásticas.

3. Materiales utilizados en el envasado y sus características.

4. Envasado al vacío y en atmósfera modificada.

5. Tipos y técnicas de corte de quesos en porciones y loncheados.

6. Procedimientos de llenado y cerrado de envases.

7. Maquinaria de envasado; funcionamiento, manejo, mantenimiento y limpieza.

8. Etiquetado: Técnicas de colocación y fijación.

9. Autocontrol en el envasado de quesos.

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

  • Manual en PDF
  • Contenido  Interactivo Multimedia.
  • Video-clases de profesores especialistas.
  • Videos prácticos
  • Evaluaciones del contenido interactivo
  • Evaluación  final
  • Biblioteca
 
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